Flora
dimecres, 9 de Març de 2011
Autor: editor
![Borratja florida]()
Usos culinaris
La borratja ha estat utilitzada com a verdura comestible des de l'antiquitat. Amb les fulles de borratja es prepara a Hesse la "Grüne SoíŸe", una salsa verda de la cuina alemanya. Les rels i les flors solen aromatitzar alguns vins europeus.
Recol·lecció
Floreix a la primavera. Les flors es recullen d'una a una. Si es recullen les fulles abans de florir.
Localització
Es troba als guarets, erms i als horts.
Fam. Borraginàcies.
Etiquetes: borraginàcies depurativa pell cuina plantes remeieres
Compartit per viladetora.net
Borratja (Borrago officinalis)
Autor: editor
És una planta herbàcia anual que presenta una altura que oscil·la entre els 30-60 cm d'alt. Coberta de pèls erectes; fulles ovals, aspres al tacte. Té flors de color blau, viu, molt obertes, en forma d'estrella; del centre de la corol·la surten les antenes d'un color groc fosc.
![Borratja florida](https://www.viladetora.net/images/fotos/gran/1279190228.jpg)
Borratja florida
Parts í¹tils: La part més utilitzada de la borratja és l'oli essencial de les llavors. També s'utilitzen les flors, fulles i tiges.
Recomanada per
- Infusió depurativa: (recomanable en afeccions respiratòries i urinàries)Per preparar aquesta infusió necessitem 30g de fulles i flors de borratja per litre d'agua.Se tira l'aigua bullint sobre l'herba i es deixa 10 minutos.Antes de prendre es filtra per eliminar la pelusilla.
- Tisana contra la grip: Es necessiten 40 grams de flors de borratja, saüc i alfàbrega, 30 grams de romaní, hisop i sajolida i 10 fulls d'eucaliptus, centaures i lavanda.Se posen dues cullerades soperes rases per cada mig litre d'aigua. Es bull l'aigua, es troba l'herba barrejada i quan bull es retira del foc i es deixa reposar tapat durant 10 minuts. A continuació es edulcorat amb mel o també es poden afegir unes gotes de llimona.
- Cataplasmes per a la pell: Per a la preparació de cataplasmes per a la pell es necessiten 20 grams de fulles de borratja. Les fulles es piquen i es bullen durant 5 minuts. S'apliquen a temperatura alta, però que es pugui suportar, sobretot furóncols i abscessos amb ajuda d'unes gases.
Usos culinaris
La borratja ha estat utilitzada com a verdura comestible des de l'antiquitat. Amb les fulles de borratja es prepara a Hesse la "Grüne SoíŸe", una salsa verda de la cuina alemanya. Les rels i les flors solen aromatitzar alguns vins europeus.
Recol·lecció
Floreix a la primavera. Les flors es recullen d'una a una. Si es recullen les fulles abans de florir.
Localització
Es troba als guarets, erms i als horts.
Fam. Borraginàcies.
Etiquetes: borraginàcies depurativa pell cuina plantes remeieres
Compartit per viladetora.net
dimarts, 16 de Juliol de 2024
Noticies + Llegides
darrer mes
Festivals Alta Segarra
Festa dels Diables Carranquers 2024
Fira de Sant Ponç 2024
Festa Major d’Hivern de Cervera 2024
Àlbums destacats
![Marxa dels Castells de la Segarra Marxa dels Castells de la Segarra](https://www.somsegarra.cat/images/fotos/gran/1678107073.jpg)
Marxa dels Castells de la Segarra (352)
![Les Peixeres<div style='display:none'> <a href='https://www.kizilaydershaneler.com/' title='kızılay odtülüler'>kızılay odtülüler</a></div> Les Peixeres<div style='display:none'> <a href='https://www.kizilaydershaneler.com/' title='kızılay odtülüler'>kızılay odtülüler</a></div>](https://www.somsegarra.cat/images/fotos/gran/1594134474.jpg)
Les Peixeres (66)
![Els colors de la Segarra: l'estiu Els colors de la Segarra: l'estiu](https://www.somsegarra.cat/images/fotos/gran/1405896640.jpg)
Els colors de la Segarra: l'estiu (189)
![Les Cabanes del tros Les Cabanes del tros](https://www.somsegarra.cat/images/fotos/gran/1563873309.jpg)
Les Cabanes del tros (268)
![Terra de castells Terra de castells](https://www.somsegarra.cat/images/fotos/gran/1612781591.jpg)
Terra de castells (216)
![Patrimoni religiós Patrimoni religiós](https://www.somsegarra.cat/images/fotos/gran/1466868425.jpg)
Patrimoni religiós (196)
![Instagram Instagram](https://www.somsegarra.cat/images/fotos/gran/1427306920.jpg)
Instagram #somsegarra (0)