Els bolets dilluns, 25 de octubre de 2010

Rossinyol

---

<< Tornar Autor: editor

---

Famí­lia: cantarel·làcies. Tant en boscos de planifolis com de coní­feres, té preferència per terrenys àcids. El podem trobar fins als darrers dies de tardor. Molt utilitzat sobretot per a guisats.

Rossinyol (Cantharellus Cibarius)

Morfologia

· Barret entre 4 i 12 cm de diàmetre. De color groc ataronjat, de vegades amb tonalitats blanquinoses. Molt carnós, en forma d'embut com una ampliació del peu.
· Peu cilí­ndric, a la base s'eixampla fins que es transforma en el barret. De color groc.
· Carn ferma. De color blanc crema. Amb olor de fruites i de gust suau i dolç.
· Làmines. Té uns plecs o venes gruixudes de color similar al barret i al peu.

Dades generals

Nom cientí­fic: Cantharellus Cibarius
Altres noms: girola, vaqueta.

No confondre amb: la gí­rgola d'olivera (Omphalotus olearius), espècie molt tòxica, que es diferencia del rossinyol perquè té la carn ataronjada i làmines sota el barret.

Etiquetes: cantarel·làcies bolets llanera sant cerni
Compartit per viladetora.net