Economia dijous, 25 de Octubre de 2012

La cuina de la Segarra i el producte local II

Autor: Joana

17-17.30 h
Breu presentació del moviment Slow- Food i restaurants km 0.
A càrrec d’Enric Millà, membre de Slow Food Terres de Lleida, propietari i cuiner del restaurant DIEN (Vallfogona de Balaguer) i assessor gastronòmic.

17.30-19 h
Show-cooking amb productes locals i de qualitat de la Segarra.
Demostració d’elaboració de plats innovadors fets amb productes locals de la Segarra. Idees per incor- porar aquests productes als nostres plats. A càrrec d’Enric Millà.

Degustació dels plats cuinats.

Data límit inscripció: dilluns 22 d'octubre

Jornades-restauracio-Segarra.pdf